RestorationLA SALA DE CAMÓS
We offer a wide range of dishes inspired by the Catalan culinary tradition and the different seasonal specialities.
In our kitchen we give local products protagonism, serving fresh fish brought in daily from the Palamós harbour that we grill or bake, duck with prunes and pine nuts, and different tasty recipes cooked with mushrooms and vegetables from El Pla de L’Estany, made popular by Cornellà de Terri’s Garlic Fair and Esponellà’s Cabbage Fair.
ENTRANTES
- Escalivada con anchoas
- Guisado de patata y col “Trinxat” con panceta y butifarra negra
- Pastel de patata con bacalao
- Crema de calabaza con gambas y espárragos trigueros
- Revuelto de huevos con patata y butifarra de perol
- Sopa de pescado de roca con arroz
- Canelones de meloso de ternera con salsa de ceps
ENSALADAS
- Timbal de salmón y aguacate con vinagreta de alcaparras
- Ensala tibia de setas con panceta y ajos tiernos
- Ensalada de rucula con crujiente de jamón, pera confitada, granada y vinagreta de pipas
PRINCIPALES
- Pato guisado con ciruelas y piñones
- Filete de cerdo Duroc relleno con salsa de Oporto
- Redondo de ternera con setas
- Entrecot de ternera de Gerona con mantequilla de hierbas aromaticas
- Arroz de montaña
SEGUNDOS
- Bacalao con muselina de manzana sobre fondo de patatas
- Merluza a la marinera con almejas y mejillones
- Lubina al horno con sus verduras
- “Rossejat”de fideos negros con sepia y gambas
POSTRES
- Crema catalana
- estilo La Sala de Camós
- Rocas de chocolate
- Requesón con miel y nueces
Instead of offering a fix menu we tailor our menu daily depending on your preferences and the availability in the market, bringing different dishes to the table. The food can be paired with a short but accurately chosen selection of fine wines and “cavas” (Catalan champagne).La Sala de Camós
Horario
Desayuno: 08:30 – 10:00
Cenas: 20:00 – 22:00
Comidas de fin de semana con reserva previa
(a partir de Octubre 2016).
13:00 – 15:00
Book a table
+34 972 572 282